Ručak spreman za 5 minuta: Ova salata od rikole i inćuna zaludit će sve ljubitelje mediteranske kuhinje
Za puno ljudi, ponedjeljak često bude stresan i ispunjen obavezama, što nekada rezultira nedostatkom vremena za kuhanje ručka. No to ne znači da u kratkom vremenu ne možete napraviti fini, ukusni i zdravi ručak.
Kada nemate puno vremena, a želite pojesti nešto svježe, zdravo i lagano (što nam dobro dođe nakon vikenda), odlično rješenje je salata od inćuna i rikole.
Zdrav i ukusan obrok
Inćuni su bogati omega-3, proteinima i vitaminima, dok rikola obiluje antioksidansima i vitaminima, a uz par dodatnih namirnica, dobit ćete jako ukusan obrok.
SASTOJCI (za 1 porciju):
1 velika šaka svježe rikole
6-8 fileta slanih inćuna (u ulju)
1 žličica kapara
maslinovo ulje
Sok od ½ limuna
Prstohvat soli (po želji)
PRIPREMA:
Operite i osušite rikolu. Inćune ocijedite i po potrebi prerežite na pola (ako su dugi).
U zdjelu stavite rikolu, dodajte inćune i kapare. Prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem.
Lagano promiješajte rukama ili vilicom i poslužite.
Savjet – inćuni su jako slani, pa ako izbjegavate sol, možete ih zamijeniti konzervom srdela. Za još više okusa, u salatu dodajte masline i cherry rajčice.
Što kuhati na dan posta i tko ne treba postiti? Donosimo ideje za dva hranjiva jela bez mesa
Putne priče pratite i na društvenim mrežama Facebook, Instagram, Youtube i TikTok.
