Znate li koliko otpada od hrane godišnje proizvedemo? Zbog ovog se problema gomilaju ogromni gubitci

Europska agencija za okoliš (EEA) objavila je 31. ožujka 2025. izvješće koje naglašava potrebu za učinkovitijim mjerama u sprječavanju bacanja hrane u Europskoj uniji.

Kako navode, prema podacima iz 2022., svaki stanovnik EU-a prosječno je proizveo 132 kilograma otpada od hrane, što ukupno iznosi preko 59 milijuna tona.

Ova vrsta otpada ima značajne negativne posljedice na okoliš i gospodarstvo.​

Dva obavezujuća cilja

U izvješću se navodi kako su države članice EU-a poduzele određene korake za smanjenje otpada od hrane, uključujući ulaganja u praćenje, kampanje podizanja svijesti i obrazovne inicijative.

Međutim, upotreba regulatornih mjera ili tržišno utemeljenih mehanizama, poput subvencija i financijskih poticaja, i dalje je ograničena. Kako bi se ubrzao napredak, potrebno je bolje razumijevanje učinkovitosti mjera i praćenje njihovih rezultata.

Stoga da bi se dodatno smanjio otpad od hrane, EU je blizu usvajanja dvaju obvezujućih ciljeva za smanjenje otpada do 2030. godine: 10% smanjenja otpada u preradi i proizvodnji hrane te 30% smanjenja otpada po stanovniku na razini maloprodaje i potrošača.

Unatoč naporima, otpad od hrane i dalje ostaje visok i teško ga je smanjiti u cijelom prehrambenom lancu – od proizvodnje, prerade i distribucije do maloprodaje, ugostiteljstva i kućanstava. To ukazuje na potrebu intenzivnijih mjera prevencije.

Ogromni ekonomski gubitci

Otpad od hrane čini oko 16% ukupnih emisija stakleničkih plinova iz prehrambenog sustava EU-a. Prema Europskoj komisiji, ekonomski gubici zbog bacanja hrane procjenjuju se na 132 milijarde eura godišnje. Osim toga, bacanje hrane znači i rasipanje resursa potrebnih za njezinu proizvodnju, uključujući tlo, vodu i energiju.

Sprječavanje otpada ključno je za kružno gospodarstvo i igra ključnu ulogu u borbi protiv klimatskih promjena, gubitka bioraznolikosti i zagađenja. Smanjuje potrebu za ekstrakcijom resursa, proizvodnjom i transportom, čime se smanjuju emisije ugljika.

Ostalo vam je mesa od blagdana? Dodajte mu nekoliko sastojaka i od njega napravite izvrsnu salatu

Okvirna direktiva EU-a o otpadu daje prioritet sprječavanju otpada kao najučinkovitijoj strategiji za smanjenje utjecaja na okoliš i poboljšanje učinkovitosti resursa.

Od država članica zahtijeva se provođenje programa za sprječavanje otpada, koji promiču održivu potrošnju, poboljšavaju dizajn proizvoda i smanjuju uporabu štetnih tvari.

Putne priče pratite i na društvenim mrežama Facebook, Instagram, Youtube i TikTok.