Što danas kuhati? Počastite se brzim i zdravim ručkom od skuše koji je gotov za svega petnaestak minuta
Ako ste bez ideje što danas pripremiti za ručak, a treba vam neki zdravi i brzi obrok, naša današnja ideja je da se počastite ukusnim filetom skuše koji je gotov za svega petnaestak minuta s pripremom.
Skuša je jedna od najzdravijih plavih riba koje možemo konzumirati. Bogata je omega-3 masnim kiselinama koje pozitivno djeluju na zdravlje srca i krvnih žila, smanjuju upale u tijelu te poboljšavaju rad mozga. Osim toga, skuša je bogat izvor proteina, vitamina D i B12, te minerala poput selena i joda, koji jačaju imunitet i potiču metabolizam.
Kombinacija skuše pržene u hrskavoj smjesi palente i oštrog brašna, uz dodatak zelene krumpir salate obogaćene bučinim uljem, idealan je obrok za sve koji žele spojiti zdravlje i užitak u svakom zalogaju.
Ne treba puno sastojaka
Ovaj recept ne zahtijeva puno sastojaka niti dugu pripremu.
Za ribu:
4 fileta skuše
4 žlice oštrog brašna
4 žlice palente
Sol i papar po ukusu
Ulje za prženje
Za salatu:
Krumpir
Salata (po izboru)
3 žlice bučinog ulja
1 žlica jabučnog octa ili limunovog soka
Sol i papar po ukusu
Brza i lagana priprema
Priprema:
Ogulite krumpir, narežite ga na ploške i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša (oko 15-20 minuta). Ocijedite ga i ostavite da se malo ohladi.
Kada se krumpir prohladi, pomiješajte ga sa zelenom salatom, octom ili limunovim sokom, bučinim uljem te soli i paprom.
Filete skuše posolite i uvaljajte u smjesi oštrog brašna i palente, pazeći da se ravnomjerno obloži. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
Pržite filete 5 minute sa svake strane, dok ne dobiju zlatno-smeđu koricu.
Stavite pržene filete na papirnati ubrus da upiju višak ulja. Poslužite s pripremljenom zelenom krumpir salatom, a po želji iuz ribu dodajte krišku limuna za svježinu.
Dobar tek!
Više recepata pronađite u našoj rubrici Recepti.
Putne priče pratite i na društvenim mrežama Facebook, Instagram, Youtube i TikTok.
