Ideja za novogodišnju zakusku: Uz malo truda i kreativnosti, oduševite goste uz ovako serviranu hranu
Pladnjevi s delikatesama često se ovih dana nađu na našim stolovima. Ova brza zakuska idealno je rješenje kada vam se na vratima nenajavljeno pojave gosti, a može se poslužiti i kao predjelo.
No, u zadnjih nekoliko godina, priprema pladnjeva s delikatesama postala je prava umjetnost pa ćete za takve pladnjeve često čuti da se zovu – charcuterie board.
Umijeće pripreme
Izraz charcuterie dolazi iz francuskog jezika, a izvorno se odnosi na umijeće pripreme suhomesnatih proizvoda poput šunke, salama, pašteta i drugih delikatesa. Danas pak se taj izraz, odnosno izraz charcuterie board koristi za pladnjeve na kojem se na vizualno privlačan način kombiniraju razni sastojci i delikatese.
Ovakav način posluživanja sjajan je ako planirate novogodišnju zabavu. Uz samo malo truda, možete stvoriti pravu renesansu na pladnju koja će oduševiti vaše goste.
Što sve ide na charcuterie board?
Na charcuterie boardu možete doslovno poslužiti – sve i svašta. Uobičajeno se poslužuju suhomesnati proizvodi, razni sirevi, orašasti plodovi, kruh, krekeri, grissini, svježe i/ili suho voće, namazi, umaci, ukiseljeni dodaci kao primjerice krastavci, masline, ali i bilje poput ružmarina ili timijana koje služi za dekoraciju.
Ako vam se sviđa ovakav način posluživanja, u nastavku donosimo nekoliko prijedloga kako pripremiti charcuterie board i oduševiti goste.
Putne priče pratite i na društvenim mrežama Facebook, Instagram, Youtube i TikTok.
