Ovaj francuski sendvič nema tko ne voli, a lako ćete ga napraviti i kod kuće. Donosimo recept za fantastičan Croque monsieur
Francuska gastronomija nudi pregršt božanstvenih jela u kojima uživaju naša nepca. No, da biste osjetili dašak njihove kuhinje u svojim ustima, nije nužno gurnuti ruku duboko u džep tpa otići u neki skupi restoran. Štoviše, u toplini vlastitog doma možete napraviti neke od njihovih najrazvikanijih jela, a među njima je zasigurno sendvič Croque monsieur.
Za pripremu ovog sendviča trebat će vam šunka, sir, kruh, ali i jedan “poseban sastojak”, koji ovaj sendvič čini drugačijim i slasnijim od ostalih sendviča. Taj je sastojak bešamel umak.
Želite li dan započeti s nečim zaista dobrim, tada vam predlažemo da doručkujete upravo ovaj sendvič, a veoma jednostavno napravit ćete ga kod kuće. Na jednom stranom portalu, pronašli smo odličan recept za Croque monsieur, koji vam donosimo u nastavku.
Sastojci:
žlica maslaca
žlica brašna
350 ml mlijeka
4 kriške kruha
100 g sira
100 g šunke
2 žličice senfa
Prstohvat papra
Prstohvat muškatnog oraščića (može i bez toga)
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.
Na srednje jakoj vatri otopite maslac, pustite da se na maslacu pojave mjehurići, dodajte brašno te brzo miješajte da se sastojci sjedine.
Miješajte dvije minute, a potom dodajte toplo mlijeko. Promiješajte da se ne stvore grudice. Kuhajte nekoliko minuta dok se ne zgusne, a potom začinite paprom (i muškatnim oraščićima ukoliko ih planirate staviti).
U pećnicu stavite kruh, pecite pet minuta na 200 stupnjeva, a potom ga izvadite. Dvije kriške premažite senfom pa dodajte šunku i sir. Preklopite drugom kriškom kruha.
Sendviče zalijte bešamel umakom i peci još pet minuta u pećnici.