Amerikanci obožavaju hot dog na ovakav način: Dodajte mu umak na bazi luka i doživite pravo američko gastronomsko iskustvo
Jedno od omiljenih brzih jela zasigurno je hot dog. Ovo je jelo posebno popularno u Americi, gdje se osim ‘klasičnih’, jedu i hot dogovi s neobičnim slasnim umacima.
Ako vas privlači ideja o malo drugačijoj verziji ovog jela, a pritom ste još i ljubitelj luka, danas vam donosimo recept za američki umak na bazi luka, koji će upotpuniti okus ovog popularnog jela.
U svojoj gastronomiji, Amerikanci vole luk te ga spremaju na različite načine – od prženog preko umaka u kojima je baza luk, a nerijetko se spominje se i kao jedan od baznih začina njihove gastronomske scene.
Sastojci (za šest osoba): 6 hrenovki, 6 duguljastih bijelih peciva
Za umak od luka: 3 žuta luka oguljena i narezana na ploške, 1/3 šalice umaka od rajčice, 1/2 šalice vode, 3 zgnječena režnja češnjaka, 2 žlice ulja, 1/2 žlice paprike, 1 žličica smeđeg šećera, 1/4 žličice soli, 1/4 žličice papra, prstohvat cimeta
Priprema:
U lonac stavite ulje, dodajte izrezani luk i pirjajte 3-5 minuta. Dodajte češnjaki pirjajte još 2 minute, često miješajući. Dodajte umak od rajčice, vodu i ostale sastojke i pustite da smjesa krčka 15-20 minuta uz povremeno miješanje. Hrenovke ispecite na grillu i potom ih stavite u peciva i dodajte umak od luka.
U slast!
